顾客自带8200元茅台在餐厅被调包，作案手段曝光：服务员、传菜员两人配合，5个月调包120多瓶名酒
8月13日，“顾客自带8200元茅台被餐厅调包”的话题登上热搜，引发关注。
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亲友相聚或是商务宴请，许多人都会选择自带酒水去餐厅。据案件聚焦报道，今年5月19日晚上，王先生和老板在招待客户时却发现，有人竟然就在他们的眼皮底下动了他们自带的名酒。
5月19日，王先生为了晚上的商务宴请，他当天中午就陪老板从商店买了两瓶公斤装名酒，2025年版本，每瓶单价在4100元。
当天下午5点多的时候，他和老板带着这两瓶酒搭乘私家车到了餐厅。而到了晚上6点多宴请之时，一杯入喉后，老板马上意识到这酒不对劲。
事实上，买完这两瓶酒，王先生就拍下了酒瓶上的防伪码。包房里剩下的两瓶虽说也是2025年版本的名酒，但它们不仅和王先生带来的酒的编码不同，而且并非真酒。
对于两瓶名酒是否在店里被调包，老板娘陈女士和王先生一行人各执一词。如果调包的情况确实存在，那么显然已经涉嫌了刑事犯罪。于是，民警决定把双方带回所里做进一步调查。而与此同时，另一路民警则留在餐厅里展开进一步调查。为了保证客人用餐的私密性，这个餐厅只有三个监控，分别布置在前台、走廊以及员工更衣柜附近。
如果事情真的像王先生所说，在餐厅里发生了调包案件，那么，监控里会捕捉到什么线索呢？
很快，大家就发现走廊和前台附近的监控既没有安装存储卡，而且还并非全时段记录，只有员工更衣柜附近的存有记录。不过，派出所里的民警率先确定了，名酒被调包的可能性。
王先生和老板带着真名酒商务宴请，应该是确有其事。那么既然酒已经被调包，只存在两种可能性，一种是酒在到饭店之前已经被调包了，另外一种就是在用餐的过程中被服务员或者是餐厅店家调包了。而且要以假乱真实施调包，嫌疑人必定早有准备，也就是说，他是特地准备了同款假酒。
按照王先生的说法，他和老板下午买酒后，就把酒一直放在车子后排。要说有人途中调包，是根本不可能的事情。这么看来，名酒应该是到了餐厅后才被人换走了。按常理来说，包房里被人调包了酒，第一时间都会联想到是包房服务员。但要说王先生包房的服务员，也就是前厅主管高洛换了酒，老板娘陈女士说什么也不肯相信。
高洛也表示，当天下午5点多，他拿到酒以后，就把酒一直放在备餐间里。随后，他到其他地方工作，一直到下午6点左右，才返回备餐间准备酒水。难道这段时间里还有其他人进入过备餐间吗？
警方分析认为，胆大妄为的嫌疑人之所以能顺利调包名酒，他应该就是熟悉餐厅的内部工作人员。餐厅一共有8个服务员，民警马上分头询问。因为报案及时，大家认为，被换掉的真酒现在应该还在餐厅里。纵观整个餐厅的储藏空间，大家认为，员工的更衣柜最有可能是嫌疑人隐藏赃物的地方。
王先生一行人是在下午5点多到的餐厅，晚上6点多发现酒不对劲。也就是说，嫌疑人隐藏赃物的时间，也应该在这一个多小时里。民警根据这些情况调阅更衣柜附近监控发现，有一个可疑身影反复出现在更衣柜旁，此人叫高超，在餐厅里做着传菜员的工作。而在高超的更衣柜里，除了他的一些私人物品外，两瓶名酒异常醒目。经过比对，这些正是王先生自带的那两瓶。
据犯罪嫌疑人高超交代，当晚他确实是帮人传递假酒以及隐藏了赃物，但真正实施调包的却另有其人，而这个人不是别人，正是王先生包房的服务员、前厅主管高洛。在两人的电瓶车储物箱和更衣柜里，民警搜查发现藏着几十瓶各种年份、各种版本的“假名酒”。
确凿证据下，犯罪嫌疑人高洛和高超最终交代，从今年1月入职直到5月案发这5个多月的时间里，他们竟然已经调包了120多瓶名酒，这其中不仅有客人的自带酒水，还有餐厅仓库里的所有名酒。
据高洛说，一次偶然的机会，他发现有同事竟然换了他包厢客人的酒，而且当时客人也没发现。就这样，他开始觉得用假酒诈骗二手回收店赚其中差价，倒是有利可图。于是，他买来大量假酒，但很快，他就发现这条路根本行不通。
怎么才能把手里的这些“假名酒”换成真金白银，高洛说，他想到了此前的经历，决定在餐厅通过调包真酒来实现。
后来，为了掩护自己作案，高洛还叫来了自己的老乡高超。因为迟迟没有被人发现，时间一长，两人的胆子也越来越大。从最开始买的千元左右的假酒，到只买三五百块的假酒，他们自以为可以用他们的假酒库一直瞒天过海，但常在河边走，哪有不湿鞋，迟早都要为自己的犯罪行为付出应有的代价。
警方提醒：带高价值的白酒去餐厅，最好保留消费凭证，拍下瓶身喷码，如果确实需要服务人员分酒的操作，也尽量在自己的面前去开启操作，避免换酒的这种情况发生。
目前，犯罪嫌疑人高洛、高超因涉嫌盗窃罪，已被徐汇区人民检察院依法批准逮捕。
