金日光教授：【《黄帝内经》漫谈•之二十一】怎么茶叶还有寒温之意？
《黄帝内经》漫谈•之二十一
（二十一）怎么茶叶还有寒温之意？
一、起因
1988年，我当七届全国政协委员，主要活动在全国政协教科文卫体委员会，所以，当年同时任全国政协副主席的钱（学森）老接触的自然多一些。
因我年轻时学的专业是量子化学及催化反应动力学，所以在私下我们议论有关推进剂燃烧反应，如加速飞体初加速度，减轻飞体重量，燃烧热传热，飞体空中爆炸等问题，后来因反中医太猖狂，特异功能，气功又受冲击，钱老劝导我们一些理工人员解读《黄帝内经》等医典。
所以当年我所在的北化大极力推动三大件事，一是建CF国家工程中心，二是建飞体内绝热材料研究中心，三是生命动力研究中心，用第四统计力学解读各种生命体生命动力阴阳精的参数，有关第三这方面的目录在本公众号（＜第四统计力学＞的基本概念之一，【定量解读《黄帝内经》之感悟•之十三】，【定量解读《黄帝内经》之感悟•之十四】，【人类器官组织的阴阳精及精气分布之内秘•之二，之三，之五，之六，之七，之八，之九，之十，之十一，之十四】，【漫谈《黄帝内经》的解读•之二，之三，之五，之六，之十三，之十四】）里公示过。
但有些群友问为什么没有解读茶叶的阴阳参数？我说忘了说这一项。只好今天说说了。
当年钱老说他爱喝杭州西湖龙井茶，别忘了也研究一下各种茶叶的阴阳精参数。
但是，很难找全各种名茶，这样推后了好多年，我记得2006年，同钱老，用电话才说总算找到十几个名茶样品，可以开始分析这些茶叶的5＋11了。
我的一位硕士生钱金晶同学，正式作有关茶叶方面的硕士论文，后来田晓江硕士又补充了一些。
钱金晶硕士
2008年我去航天大院见钱老时，钱老还问茶叶的解读情况，我说，十几个名茶的分析工作快结束了，钱老特别高兴地说这将对国际国内喝茶水的人们来说很有意义的事。
但是遗憾的是，最终结果，因他2009年离世而没有能见到。
二、茶水还有寒凉温热之意？
当年钱金晶硕士及后来田晓江硕士，对国内有名望的十五种茶叶进行了5＋11的检测，在此基础上，详细地计算了这些茶叶的K，r₁，r₂值，公示于北化大自然科学学报里。
从这里可以看出不同茶叶，也有明显的阴阳性，确实有很大差别，不像一般传说的那样以寒凉为主，其实茶叶也有阳茶阴茶之分。
今天，对此作个简单的解读，仅供大家参考。
如按通用的食品阴阳参数标准来看：
（1）属于阳温型的有
普洱茶
滇红
洞庭碧螺春
祁门红茶
六安瓜片
西湖龙井
（2）属于阴阳中谐型的有
冻顶乌龙
黄山雀舌
（3）属于阴凉型的有
小叶苦丁
大叶苦丁
湖北鹤峰茶
云南大叶红茶
高山云雾茶
白毫乌龙茶
铁观音
当年硕士生们还详细地考察了这些茶叶对抗自由基，消解自由基方面的情况。
在这里值得特别指出的是几乎所有茶叶的r₁（阴精气）＞＞r₂（阳精气），即地生。
但只有像乌龙茶，由于r₂（阳精气）＝0.214＞＞r₁（阴精气）＝0.1825，故天生，可以大力消除自由基，其功能可达95.8％。
白毫乌龙茶的r₂≈r₁≈0.2，消除自由基的功能可达93％。
但有的茶叶名声很高，且属于阳温型，而因r₁＞＞r₂，其消除自由基功能只有57.7％。
又如像滇红，非常特别，这个茶叶K＝3.71，高阳，且r₁＝0.084，r₂＝0.048，可见r₁·r₂→0，使其通天气能Eq＝K/( r₁·r₂)≈1000，可见进入人体之后，应有良好的杀病菌杀病毒的功能。
但我本人不了解这个茶叶是否有这方面功能。建议一些群友研究研究。
因这些茶叶均为商品，不宜过多评价，仅介绍这一些，供参考。
常州《黄帝内经》当代科学解读馆
主持人：金日光
2023年8月29日
